Magn BQF hestamakríll

90% NW þýðir að 10% af þyngd er ísgljái. Í 10 kg öskju eru 9 kg fisk + 1kg ís. Til að staðfesta skaltu nota vigtun þriðja aðila við hleðsluhöfn: þíða slembisýni, tæma og vigta. Raunveruleg nettóþyngd verður að vera innan ±2% af uppgefnu NW iðnaðarstaðli hámarksís er 15%.

Hver öskju verður að sýna: vöruheiti, vísindaheiti (Trachurusspp.), stærðargráðu, nettóþyngd og glerjun %, framleiðslu- og fyrningardagsetningar, lotunúmer, upprunaland, geymsluhiti (-18 gráður), frystiaðferð (BQF). Fyrir ESB: númer aflaskírteinis og TRACES NT skráning tengd lotunúmeri.

Taktu kjarnasýni með því að nota sæfðu holu rör í gegnum öskjuna. Þíðaðu aðeins kjarnann, tæmdu, vigtaðu og reiknaðu út gljáa%=(fryst þyngd – tæmd þyngd) / frosin þyngd × 100%. Mældur glerungur má ekki fara yfir uppgefið % + vikmörk (venjulega 2-3%). Þessi ekki eyðileggjandi aðferð er staðalbúnaður í B2B viðskiptum.