WR Seafrozen Bonito

Heilt kringlótt sjófrosið Bonito

Heill hringur (höfuð, hali, skinn og innyfli að fullu til staðar) og frosið um borð í skipinu strax eftir afla. Engin stefna, engin slæging, engin töf – bara heill fiskur, læstur í nýlendu ástandi. Bonito býður upp á þétt, dökkrautt hold með djörfu, bragðmiklu sjávarbragði og þéttri, kjötmikilli áferð, tilvalið fyrir reykingar, grillun eða hefðbundna katsuobushi framleiðslu. Sjófrysting varðveitir náttúrulegt mýóglóbín, olíuinnihald og djúpan lit án meðhöndlunar við ströndina. Fæst í lausu öskjum eða fjölpokum. Ósvikinn, lágmarksvinnslaður valkostur fyrir kaupendur sem vilja heilleika fisksins með ferskleikakostum frystingar um borð.