Hver fiskur frystur fyrir sig, þannig að þeir haldast lausir og flæðandi – aldrei sameinaðir í fastan kubb. Þetta þýðir að þú getur tekið eina saury eða tíu án þess að þíða restina, útiloka sóun og einfalda skammtastjórnun. Þekktur í Norðaustur-Asíu semsanma, þessi mjó, silfurblái uppsjávarfiskur er verðlaunaður fyrir einstaklega ríkulegt, feita hold, hreint bragðmikið bragð og fíngerðan bitursætan áferð – aðalsmerki haustmatargerðar. IQF læsir náttúrulegu fituinnihaldi, viðkvæmri húð og þéttri mjúkri áferð strax eftir uppskeru. Tilvalið til að saltgrilla, steikja eða malla. Fáanlegt í heilu lagi (haus, hali, innyfli ósnortinn) eða slægður, pakkað í fjölpoka eða öskjur. Þægilegt, úrgangslaust val fyrir japanska veitingastaði, matarþjónustu og heimakokka sem vilja ekta saury með nútímalegri meðhöndlun.
Vörubreytur -- IQF Frozen Pacific Saury
Kostir okkar
Vottanir
Fyrirtækið okkar
Næringarupplýsingar
Matreiðsluforrit
Algengar spurningar
Algengar spurningar
01.IQF vs BQF: Hvaða frystisnið ætti ég að velja fyrir Pacific saury og hvers vegna?
IQF (Individually Quick Frozen) heldur hverjum fiski lausum og flæðandi. Þú getur aðeins tekið út það númer sem þú þarft án þess að þíða alla öskjuna – tilvalið fyrir veitingastaði, smásala og notendur í litlum lotum. BQF (Block Quick Frozen) frystir fisk í fastan blokk, hámarkar gámarýmið og lækkar flutningskostnað, en krefst þess að þiðna alla blokkina í einu. Veldu IQF fyrir skammtastýringu og sveigjanleika; veldu BQF fyrir stóra iðnaðarvinnslu (niðursuðuverksmiðjur, fiskimjölsverksmiðjur).
02.Hvernig ætti IQF frosinn Kyrrahafssýra að þíða rétt fyrir saltgrillingu (shioyaki) til að ná fram stökkri húð og safaríku holdi?
Til að ná sem bestum árangri,ekki þiðna að fullufiskinn. Fjarlægðu æskilegan fjölda af IQF saury úr pokanum, skolaðu ísgljáa af undir köldu rennandi vatni og þurrkaðu með pappírshandklæði. Kryddið létt með salti oggrilla beint úr hálffrystumvið meðalháan hita í 3-4 mínútur á hlið. Hálffrosið hold heldur betur saman, kemur í veg fyrir rakatap og gefur af sér stökka húð. Aldrei þiðna við stofuhita eða í volgu vatni, þar sem það veldur mjúkri áferð og eykur histamínhættu.
03.Hvaða útflutningsskjöl eru lögboðin fyrir IQF frosið Kyrrahafssúr sem er flutt til Japans og hvers vegna þarf aflaskírteini?
Fyrir sendingar til Japan eru eftirfarandi skjöl nauðsynleg: viðskiptareikningur, pökkunarlisti, farmskírteini, heilbrigðisvottorð ogaflaskírteini. Samkvæmt nýlega innleiddu aflaskráningarkerfi Japans fyrir Kyrrahafssúrur (ásamt makríl, sardínu, smokkfiski og smokkfiski), er gilt aflaskírteini gefið út af fánaríki fiskiskipsins skylda til að sanna löglega uppskeru og koma í veg fyrir IUU (Ólöglegar, Ótilkynntar, Ólöglegar) veiðar. Án þessa vottorðs getur sendingin verið kyrrsett eða hafnað í japönskum tollum. Kaupendur ættu einnig að biðja um skýrslur um hitastigsgögn til að sannreyna heilleika kælikeðjunnar.
maq per Qat: iqf frosinn pacific saury, Kína iqf frosinn pacific saury framleiðendur, birgjar, verksmiðju
