Land Frosinn IQF Bonito

Land Frosinn IQF Bonito

Komið í land strax eftir uppskeru, síðan flokkað, skoðað og hraðfryst hvert fyrir sig í landbúnaði okkar. Landfrystingarferlið gerir ráð fyrir vandlegri flokkun og valfrjálsum undirbúningi fyrir frystingu (svo sem slægingu eða stærðargreiningu) áður en hver fiskur fer í IQF göngin. Niðurstaðan: laus, flæðandi vara þar sem hvert bonito stendur eitt og sér – engir fastir kubbar, engin klumpur, engin þíða meira en þú þarft. Bonito býður upp á þétt, dökkrautt hold með djörfu, bragðmiklu sjávarbragði og þéttri, kjötmikilli áferð – tilvalið fyrir grillun, reykingar eða hefðbundna katsuobushi framleiðslu. IQF þægindi ásamt landbundnu gæðaeftirliti veitir þér hlutasveigjanleika og stöðugan lotuheilleika. Fáanlegt í heilu lagi (haus, hali, innyfli ósnortinn) eða slægður. Pakkað í lausu fjölpoka eða öskjur. Áreiðanlegt, sérsniðið val fyrir kaupendur sem vilja auðvelda meðhöndlun IQF ásamt skoðunar- og flokkunarkostum landfrystingar.