AA Frosinn Seabass

Stöðugt hágæða einkunn aðeins skrefi fyrir neðan gallalaus. Þessir fiskar eru með bjarta, að mestu ósnortna silfurgráa húð, góða líkamsgerð og aðeins smávægilegar náttúrulegar lýti (minni stærðarmunur eða mjög létt hreistursár). Holdið helst þétt, hvítt og rakt og skilar mildu, fínlega sætu bragði og hreinu áferð semDicentrarchus labraxer þekktur fyrir. Fryst strax eftir uppskeru til að varðveita náttúrulega áferð og næringargildi. Tilvalið fyrir steikingu, grillun, gufu eða heilan fisk í matarþjónustu og smásölu. Fáanlegt í heilu lagi (gilt og slægt) eða sem húðflök, pakkað í lausaöskjur eða fjölpoka. Áreiðanlegt, snjallt val fyrir veitingastaði, sjávarfangsmarkaði og kaupendur sem vilja framúrskarandi gæði án AAA-iðgjalds.