Light Catch IQF Bonito

Light Catch IQF Bonito

Upprunnið frá veiðum með litlum áhrifum sem nota sértæk veiðarfæri til að forðast meðafla og vernda unga túnfiskstofna. Hver fiskur er síðan hraðfrystur fyrir sig, sem leiðir af sér lausa, lausa afurð – engar kubbar, engar kekkjur, engin þíða meira en þú þarft. Bonito býður upp á þétt, djúprautt hold með djörfu, bragðmiklu sjávarbragði og þéttri, kjötmikilli áferð, verðlaunaður fyrir grillun, reykingar eða hefðbundna katsuobushi (þurrkaðar bonito flögur). Léttfangaaðferðin dregur úr meðhöndlunarálagi, gefur betri lit og samkvæmni, á meðan IQF veitir þér þægindi við skammtastjórnun. Fáanlegt í heilu lagi (haus, hali, innyfli ósnortinn) eða slægður, pakkað í fjölpoka eða öskjur. Ábyrgt, úrgangslaust val fyrir matreiðslumenn, vinnsluaðila og sjávarafurðakaupendur sem vilja sjálfbærni og nútímalega meðhöndlun.