Light Catch BQF Moonfish

Sjáðu hvað einn diskur af tunglfiski færir á borðið. Frá næringarsjónarmiði stendur þessi djúpsundsmaður- betur en flestar væntingar. Taktu mælibikar, fylltu hann með soðnu, flöguðu holdi, og þú hefur náð um 194 hitaeiningum-nánast allt sem er þýðingarmikið. Próteinið mælist 33 grömm, en heildarfitan er 6 grömm. Brjóttu þessa fitu frekar niður: mettuð fita skráist varla í eitt gramm, en hollari ein- og fjölómettað afbrigði leggja hvert til 2 grömm. Kólesteról vegur 87 milligrömm. Kannski er þó athyglisverðara hvað 4-aura niðurskurður skilar sér í leiðinni fyrir langa-keðju sjávarómega - u.þ.b. 1.800 milligrömm af DHA og EPA, tölu sem setur fiskinn meðal úrvalsuppsprettna hafsins.

Færðu athygli þína að vítamínum og myndin skerpist. Níasín lendir í 11,08 milligrömmum í hverjum skammti, nóg til að kalla fiskinn mikinn-birgja. B6 kemur á eftir með 0,3 milligrömm, ómerkilegt eitt og sér, en B12 tölurnar eru þar sem hlutirnir verða óvenjulegir: 4,5 míkrógrömm, sem staðfestir tunglfiskinn sem óvenjulegan þátt í þessu mikilvæga næringarefni. Svo koma steinefnin. Fosfór er ráðandi í 384 milligrömm. Selen kemur í þýðingarmiklu gnægð. Kalíum mælist 538 milligrömm. Magnesíum býður upp á 43. Og í gegnum þetta allt, sprungur natríum varla 112 milligrömm-sem gerir allan pakkann, pund fyrir pund, ótrúlega lítið-natríumval hlaðið næringarefnum sem skipta máli.